TÜİK’in Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan sağladığı veriler ışığında yayımladığı Bitkisel Üretim İstatistiklerine göre 2023 yılında üretim arttı.
Üretim miktarları, 2023 yılında bir önceki yıla göre tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) yüzde 10,3; sebzelerde yüzde 0,6; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde yüzde 2,3 arttı.
Buna göre 2023 yılında tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde 77,7 milyon ton; sebzelerde 31,8 milyon ton; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde 27,4 milyon ton üretim gerçekleşti.
Tahıl üretimi 2023 yılında bir önceki yıla göre arttı
Tahıl ürünleri üretim miktarları 2023 yılında bir önceki yıla göre yüzde 9,1 artarak yaklaşık 42,2 milyon ton olarak gerçekleşti.
Bir önceki yıla göre, buğday üretimi yüzde 11,4 artarak 22 milyon ton, arpa üretimi yüzde 8,2 artarak 9,2 milyon ton, çavdar üretimi yüzde 11,7 artarak 305 bin ton, yulaf üretimi yüzde 12,3 artarak 410 bin ton oldu.
Kuru baklagiller grubunda nohut, kuru fasulye ve kırmızı mercimek üretimi sırasıyla 580 bin ton, 240 bin ton ve 424 bin ton oldu. Kuru fasulye üretiminde yüzde 11.1 azalış yaşandı. Yumru bitkilerden patates ise bir önceki yıla göre yüzde 9,6 artarak 5,7 milyon ton üretildi.
Yağlı tohumlardan soya üretimi yüzde 11,3 oranında azalarak 137,5 bin ton, ayçiçeği üretimi ise yüzde 13,8 azalarak yaklaşık 2,2 milyon ton oldu.
Şeker pancarı üretimi yüzde 22,1 oranında artarak 23,5 milyon ton olarak gerçekleşti.
Kütlü pamuk üretimi ise yüzde 23,6 azalarak 2,1 milyon ton seviyesinde gerçekleşti.
Sebze üretimi 2023 yılında bir önceki yıla göre arttı
Sebze ürünleri üretim miktarı 2023 yılında bir önceki yıla göre yüzde 0,6 artarak yaklaşık 31,8 milyon ton olarak gerçekleşti.
Sebzeler grubu ürünlerinden domateste yüzde 2,3, kuru soğanda yüzde 10,6, salçalık kapya biberde yüzde 8,2 üretim artışı; karpuzda yüzde 7,3, kavunda yüzde 11,6, hıyarda yüzde 3,4 üretim azalışı oldu. Çarliston biberde yüzde 6,2, sivri biberde yüzde 4,1 ve dolmalık biberde yüzde 2,2 üretim düşüşü yaşandı.
Meyve üretimi 2023 yılında bir önceki yıla göre arttı
Meyveler, içecek ve baharat bitkileri üretim miktarı 2023 yılında bir önceki yıla göre yüzde 2,3 artarak yaklaşık 27,4 milyon ton olarak gerçekleşti.
Meyveler grubunda, bir önceki yıla göre elmada yüzde 4,5, zeytinde yüzde 48,9 üretim miktarı azaldı. Şeftali ve nektarin toplamında yüzde 6,8, kirazda yüzde 12,3, vişnede yüzde 19,5 üretim arttı.
Turunçgil meyvelerinden mandalinada yüzde 58,3, portakalda yüzde 74,8, limonda yüzde 75,8 üretim artarken, sert kabuklu meyvelerden fındıkta yüzde 15,0, Antep fıstığında yüzde 26,4, bademde yüzde 10,5 ve kestanede yüzde 11,3 üretim azaldı. Cevizde ise yüzde 7,5 üretim arttı.
Muz üretiminde yüzde 6,7 ve üzümde yüzde 18,4 azalış gerçekleşti.
Süs bitkileri üretimi 2023 yılında bir önceki yıla göre arttı
Süs bitkileri üretim miktarı 2023 yılında bir önceki yıla göre yüzde 4,0 oranında arttı.
Süs bitkileri üretimi içinde kesme çiçeklerin yüzde 65,3, diğer süs bitkilerinin ise yüzde 34,7’lik bir paya sahip olduğu görüldü.
Bir önceki yıla göre kesme çiçek üretiminde yüzde 0,8 azalış, diğer süs bitkileri üretiminde ise yüzde 14,5 oranında artış gerçekleşti.
