featured

MSG Nedir ?

Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Gündem
21.01.2023 – 17:26, Güncelleme:
21.01.2023 – 17:26 1043 kez okundu.

MSG Nedir ?

MSG Nedir ?

Kısaca MSG olarak adlandırılan monosodyum glutamat, ülkemizde yaygın ismiyle Çin tuzu olarak bilinmektedir.
Monosodyum glutamat , 20. yüzyılın başlarında Japonya’da bir çeşit deniz yosunu olan Kombu bitkisinin suyunun çıkarılıp kristal haline çevrilmesiyle keşfedilmiş ve Japonya’nın ardından Çin’de de yaygın olarak kullanılmaya başlamıştır. Çin tuzu nun aslında kendine ait bir tadı yoktur ve tatlı, tuzlu, acı ya da ekşi herhangi bir tat sınıflandırılması içerisinde değerlendirilemez. Fakat en büyük özelliği, eklendiği yiyeceklerin tadını yoğunlaştırmasıdır. 
Lezzet artırıcı olarak kullanılan monosodyum glutamat, ciddi sağlık riskleri oluşturmakta. Karaciğer için de toksik özellikteki Çin tuzu, karaciğer yağlanmasına neden olabiliyor; Obezite ve diyabetle ilişkilendiriliyor; Glikoz tolerans bozukluğu, insülin direnci, leptin direnci, pankreas hasarı gibi senaryolar söz konusu olabiliyor. Ani ritim bozuklukları, kalp krizi, astım ve alerjiler, retina harabiyeti ve körlük de sebep olabileceği diğer riskler arasında. 
Bu nedenle özellikle hazır gıdalarda E-621 kodu içeren gıdalardan uzak durmaya çalışmak doğru bir tercih olacaktır

Haber Kaynağı www.newsfindy.com

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
0
kurnaz
Kurnaz
MSG Nedir ?

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Uygulamayı Yükle

Uygulamamızı yükleyerek içeriklerimize daha hızlı ve kolay erişim sağlayabilirsiniz.

Giriş Yap

Ulusal24 Haber Merkezi ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!