03.09.2023 15:27
Güncelleme: 03.09.2023 15:27
Dünyanın dört bir tarafından gelen kaliteli kahveleri tadımlama imkanı sunulacak zirvede katılımcıların stantlarda hedef kitleleri ile direkt görüşme ve iletişim ağlarını genişletme, yenipazarlar edinme şansı olacak. Medya sponsorluğunu Storybox.co’nun YouTubekanalı Gurmoss’un üstlendiği zirvede, 12 ayrı oturumda 60 konuşmacı sektörhakkındaki son bilgileri paylaşacak.
Zirvede yeni iş fırsatları
Zirve kapsamında büyük ödüllü ‘Latte Art Yarışması’ da düzenlenecek. 2022 Latte Art Dünya Şampiyonu Carmen Clamente, hem jüride yer alacak hem de özel gösterim gerçekleştirecek. Şerif Başaran, Cenk Girginol, Deniz Düzgün, Koray Eroğlu, Naim Koca ve Tuğba Munzur’un jüri üyesiolduğu yarışmada, 2 gün süresince 40 seçkin yarışmacı sanatlarını sergileme olanağı bulacak. Franchising vermek isteyen kafeler ile franchising almak isteyen yatırımcılara da buluşma olanağı sağlayan zirvede Barista Club ise barista arayan kafeler ile iş arayan baristaları bir araya getirecek. Workshopalanında yaratıcı, bilgilendirici workshop’lar ve atölyeler de meraklıları ile buluşacak. Zirve boyunca ‘Safranbolu Kahve Müzesi’nin en önemli eserleri, müzeye tahsis edilen özel bölümde sergilenecek.
Konusunda uzman 60 konuşmacının
Yer alacağı 12 oturum şu başlıklarda oluşuyor:
-Dünya kahveleri ve Türkiye’de yeşil çekirdek kullanımı
-Kafelerde fark yaratarak rekabetin önüne geçmek
-Gelişen soğuk kahve pazarı
-Kahve kavurma makineleri
-Yeme-içme sektöründe kahvenin yeri
-Kahvede global marka yaratmak
-Kahve makineleri
-Tüketici tercihlerindeki değişim ve kahvede yeni trendler, yeni konseptler
-Türk kahvesinin çeşitlenme ve yayılma stratejileri
-Kahvede su kullanımı nasıl olmalı?
-Büyüme stratejileri, şubeleşme ve franchising
-Patisserie/ Kahve yanı lezzetler; Patisserie’de değişen kriterler ve yeni tercihler
