Cudi Dağı’ndaki 153 Yıllık Tescilli Değirmende Geleneksel Yöntemlerle Tahin Üretimi
Şırnak’ta, Cudi Dağı eteklerindeki 153 yıllık tarihi değirmen, ‘taşınmaz kültür varlığı’ tescili aldıktan sonra restore edilip, modern bir görünüme kavuştu. 4’ü kadın 6 kişinin çalıştığı tarihi değirmene getirilen susamlar, öğütülerek tahin elde ediliyor. 24 saat kesintisiz öğütme işleminin yapıldığı değirmende,...
Haberi Oku
